Cách luộc bề bề chuẩn cho chàng ăn lấy sức chiến đấu

Dại dột uống thuốc nhằm cải thiện “chuyện ấy” với vợ, người đàn ông suýt mất mạng
4 loại thảo dược giúp tăng cường ‘bản lĩnh đàn ông’
Quế- vị thuốc giúp cứng gân xương, mạnh sinh dục

Để có món luộc ngon, tươi, đậm đà cũng cần có bí quyết riêng.

là một trong những loại hải sản được nhiều người yêu thích. Không chỉ ngoài hàng mà ngay tại nhà bạn cũng có thể luộc được bề bề để thưởng thức. Tuy nhiên nhiều người thắc mắc rằng tại sao mình luộc bề bề không được mềm ngon, thậm chí tanh và bị khô. Vì thế, đầu bếp đã hướng dẫn cách luộc bề bề đơn giản như sau:


bị:

tươi, gừng, hành, hoa hồi, hạt tiêu, muối, rượu trắng.

 

Cách làm:

rửa sạch, cho ít rượu trắng vào bề bề rồi để nguyên trong 20-30 phút.

Cho nước vào nồi, đun sôi, thêm hạt tiêu, hoa hồi, hành, gừng, muối.

Sau đó vào, luộc khoảng 3 phút, rồi om một lúc khoảng 3-5 phút để các loại gia vị ngấm vào bề bề cho thơm ngon.

 

Như vậy, cần lưu ý khi luộc bề bề, không nên cho vào nồi, đổ nước rồi luộc luôn mà hãy thêm một bước nữa đó là ướp với rượu để khử mùi tanh.

Sau đó, chỉ nên luộc khoảng 2 phút. Hết 2 phút, om thêm 3-5 phút để nó ngấm gia vị, không nên om lâu bề bề bị teo thịt, mất ngon.

 

Cách bóc vỏ cũng rất đơn giản. Dùng kéo cắt bỏ phần đầu của bề bề (hoặc giữ lại nếu muốn), lật ngửa phần bụng của bề bề lên trên (để úp nó mềm èo rất khó cắt) sau đó dùng một tay cầm con bề bề hơi nghiêng một chút, tay còn lại cầm kéo cắt dọc 2 hàng chân ở 2 bên. Bỏ kéo, lấy tay bóc lớp vỏ lên, lúc này bạn lấy thịt ra rồi chỉ việc thưởng thức.